D’où vient cette tradition ?

Il faut remonter aux Romains pour connaître l’origine de la galette. Lors des Saturnales (qui ont lieu de fin décembre à fin janvier), il était coutume de partager un repas entre les maîtres et les esclaves. Une fève (souvent un haricot) était glissée dans le gâteau qui avait un aspect rond et doré pour rappeler le soleil. Celui qui trouvait la fève était le Roi du jour. Puis la tradition a été conservée avec la célébration de l’arrivée des rois mages le jour de la naissance de Jésus. Célébrée longtemps le jour de l’épiphanie le 6 janvier, aujourd’hui on déguste la galette durant tout le mois de janvier !

La galette des rois prend des formes et parfums différents selon les régions et les traditions locales.

Chez YU & Mie, la galette se décline en pâte feuilletée à la frangipane, briochée avec des fruits confits, façon créole : à la crème de coco, crème vanille, confiture d’ananas ou de goyave et dernièrement au Nutella.

Découvrez notre nouveauté, la galette feuilletée au charbon actif, frangipane au sésame noir et graines de sésame blanc !