Pâtisserie
Qui a dit que la gourmandise était un vilain défaut ?
Certainement pas nos chefs pâtissiers !
Dans leur laboratoire spécifique, les pâtissiers passionnés confectionnent au quotidien des pâtisseries créatives et gustatives, 100 % maison, élaborées à partir de produits frais misant sur des matières premières de haute volée.
A la recherche permanente de saveurs originales, les pâtisseries sont équilibrées en goût, peu sucrées, et le prix reste accessible à toutes les bourses.
« Nous faisons particulièrement attention à respecter le rythme des saisons. Nous travaillons autant que possible des produits de saison et locaux »
Chez YU & Mie, la monotonie n’existe pas. Découvrez toutes les semaines des nouveautés, véritables explosion de douceurs en bouche !
« Mariage, baptême, anniversaire, séminaire, pour vos événements professionnels et personnels, nous vous proposons un large choix de pâtisseries et de gâteaux à thèmes »
Des mignardises sucrées, des gâteaux individuels, à partager en famille ou entre amis, vous trouverez un large choix de pâtisseries.
Pour vous mettre en bouche…
- Douceur d'Antan
Des saveurs qui fleurent bon l’enfance qui nous rappellent la douceur des crèmes de nos grands-mères, craquez pour Douceur d’Antan, un croustillant spéculos, insert pomme façon tatin, une mousse légère et aérienne aux vraies gousses de vanille.
- Saint Honoré
Pour raviver des souvenirs d’enfance, le Saint-Honoré s’invite à table composé de choux à la crème caramélisée, d’une crème diplomate généreuse et légère.
- Paris-Brest
Pure beauté, la nouvelle version du Paris-Brest, agrémentée de généreux éclats de noisettes et d’amandes effilées, la pâte à choux venant cacher un insert praliné à l’ancienne et gianduja.
- Suprême chocolat
Avis aux amateurs de chocolat, le suprême chocolat à partager est irrésistible ! Doux mélange de chocolat, de noisettes entières et de caramel à la fleur de sel. Le tout recouvert d’un glaçage craquant au chocolat et aux amandes !
- Mille-feuille
Parfum de vanille intense, crème chantilly légère à la ganache vanille, feuilletage inversé et caramélisé, croustillant et fondant en bouche… le Mille-feuille revisité fait chavirer les papilles
- Forêt noire
Retrouvez tout le plaisir de la forêt noire dans une version aérienne, travaillée sans farine ! Ce biscuit trois épaisseurs au cacao apporte force et puissance à la dégustation. Il se marie à merveille avec le goût subtil des cerises amarena incorporées dans sa délicate crème fouettée.
Retrouvez les goûts intemporels des tartes croustillantes de saison : aux pommes, aux poires, aux amandes, aux noix, aux fraises, au citron.Les emblématiques éclairs au chocolat , au café, les choux à la crème, le mille-feuille , star de la pâtisserie française, le baba au rhum vieux de Guyane , zestes de citron vert… et bien d’autres merveilles à découvrir en boutique !
